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Recette cheesecake en verrine

Vous cherchez un dessert simple, pas trop compliqué à cuisiner mais le vocabulaire utilisé dans les recettes et le matériel nécessaire vous a rebuté à chaque fois?

Je vous propose de faire cette recette de cheesecake revisité en verrine! Personnalisable avec ce qu’on a dans le frigo (même celui d’un étudiant!)

Petit plus : pas besoin d’un CAP pâtisserie pour réussir cette recette !

Pour deux verrines (dans notre cas, 2 verres type nutella)

Ingrédients :

  • 8 biscuits petit beurre (fonctionne aussi avec des speculoos, petit brun, sablés, etc)
  • Un peu de beurre fondu (ou margarine)
  • 100g de crème cheese type philadelphia
  • 6 cuillères à soupe de fromage blanc (ou de yaourt)
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre (selon les goûts)
  • Confiture ou fruits frais

Recette :

Etape 1 : Ecraser les biscuits du bout des doigts jusqu’à ce qu’ils soient réduits en miettes plus ou moins fines.

Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation.

Etape 2 : Mettre le creme cheese dans un bol et le fouetter pour le ramollir, ajouter le fromage blanc puis le sucre.

Mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.

Etape 3 : Dans le verre, commencer par une couche de biscuits, superposer une couche de crème puis une couche de fruits (dans ma recette, c’était un coulis de fruits rouges déjà prêt) recommencer en finissant par la couche de fruits.

Et voilààààà !

Plus qu’à mettre les petites verrines au frais (2-3h) avant de pouvoir se régaler

Pas besoin de four, pas besoin de micro-onde. Résultat garanti !